今天要示範蘿蔔蒸白帶魚，跟以往的煎白帶魚相比，是另一種簡單的電鍋料理
蘿蔔外鍋先用半杯水蒸15分鐘
白帶魚醃蔥、薑、米酒、鹽拌勻靜置10分鐘
蘿蔔跳起後魚擺上面，醃的蔥薑及調味料均勻撒上，電鍋再半杯水跳起燜五分鐘即可
完成啦~澎湖海域的白帶魚完全不會腥，融入蘿蔔的甜味跟煎的風味完全不同~
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- Apr 29 Fri 2022 18:08
蘿蔔蒸白帶魚，簡單快速備餐電鍋料理
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