國光魚又稱鳳梨魚，魚身通常半個巴掌大，肉質細嫩入口即化
已經處理好的魚，連包裝解凍後就可以直接料理囉
魚身畫斜刀，醃鹽巴和米酒，約10分鐘
熱鍋熱油，爆香薑片後放魚煎兩分鐘
下米酒並蓋上鍋蓋，燜兩分鐘
開蓋後翻面，下醬油和半杯水，燒至略為收汁即可盛盤
簡單的家常蔥燒國光魚就完成啦~
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