黃斑魚 又稱青石斑魚
連包裝解凍後，可以在將靠近鰭的小鱗片用湯匙仔細刮除，吃的時候更輕鬆
食材
黃斑魚...............一尾
蔥絲....................2根
薑絲...................4片
辣椒片................1根
調味料
糖........................2t
醬油.....................1T
米酒.....................2T
樹子.....................3T
魚退冰後略沖過擦乾，魚身畫刀塞蔥薑去腥
樹子連汁放魚上，撒上蔥薑辣椒，淋剩下調味料 ，底部插筷子可讓蒸汽更平均加熱
電鍋兩杯水先空鍋按下去，等鍋冒煙，才能放魚!這步驟很重要，才能將魚鮮味鎖住
20分鐘起鍋後將留下的汁淋回魚肉會更好吃喔
訂購資訊
加入LINE群組
每季最新鮮的海味不定集上架
小卷/明蝦/土魠 來自澎湖最頂級的貨源
文章短網址:https://pse.is/45muxk
文章標籤
全站熱搜
