峰鮮宴,隱身於馬公文澳市場的澎湖在地海鮮特色食堂
老闆本身從事澎湖水產批發,經歷20年的旅程,回到市場創下新品牌,希望帶給顧客澎湖味的海鮮料理
目錄
菜單
用餐體驗
雖然還沒到觀光旺季,但周末晚上用餐人潮不斷湧入...
哪位才是粥師傅呢(老闆說他兒子才是 哈哈)
老闆娘忙到手完全停不下來
超傳統的澎湖味 石鮔滷肉飯
招牌海口粥 米的顆粒沒有完全煮糊化,魚丸、鮮蚵、魚肉、蝦搭上油蔥酥,要不是這碗量太大,我就連碗都嗑了
超霸氣的龍蝦泡麵,澎湖人的泡麵是不是都長這樣呢
飛魚卵香腸 嗶啵嗶啵的口感配上台灣豬肉的油脂香氣 一口香腸一口蒜 簡直不要太完美
海口郎ㄟ麵線 老闆用的是澎湖的小管,能吃到肉質本身甜味釋放到湯中,還有澎湖麵線的勁道,誰說要到小門吃呢
隱藏菜單 珊瑚草和明太子一起漬成的台式黃金泡菜 酸香開胃
黃金芋丸 鹹香蛋黃和芋泥炸得酥脆,完全是粥的最佳配角
㸆鼎中卷 皮嫩肉厚的中卷 表層與熱鍋直接,接觸產生梅鈉反應 鮮甜的肉多了一層香氣十足的金黃焦殼
老闆娘密藏的豆豉鮮鮮蚵 肥嫩的蚵肉和鹹香的豆豉 總是那麼下飯
澎湖章魚 記得家裡煮這道菜之前 都要找小朋友去找章魚打一架 把章魚摔到變形才能炒
酥炸醉魚乾 這個絕對要點!!!魚刺已經軟化 稍微咬就能入口 油香的肉入口迸發出的甜味太迷人了
結論:如果三到四個人來用餐,粥點一碗就夠了(因為真的很大),其他可以多點一些不同的小菜,老闆本業的是水產食品,品質有保證。
如果你到峰鮮宴用餐,出示澎湖弱電女孩小涵痞客邦,老闆會招待一份海鮮料理(可能是一夜干)喔
品牌故事
聯絡資訊:
餐廳地址:880 澎湖縣馬公市西文里文德路5號 (文澳市場 水產類 第50攤)
官方網站:www.facebook.com/feng.shian.yan
連絡電話:(06)921-9222
營業時間:11:00~23:00(外帶到24:00)週四17:00~24:00
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